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白珠和她的甜茶馆

央金 发布时间:2018-07-12 14:45:00来源: 西藏日报

拉萨居民的生活离不开甜茶馆。在拉萨,大部分居民群众早起的第一件事就是去甜茶馆,到甜茶馆的人不分年龄、不分职业,他们喝着甜茶吃着藏面,聊着天南地北的事。

“我们正准备赶去白珠茶馆,如果晚了就没有位置了。”在拉萨老城区丹杰林社区,白珠茶馆算是名气很大的一家甜茶馆。白珠茶馆的甜茶很好喝,藏面和盖浇饭等小吃味道都特别好。从早上7点开始一直到晚上8点,白珠茶馆的客人总是络绎不绝,在中午用餐高峰期更是一座难求。

37岁的白珠是山南人,20多年前,她离开故乡到拉萨打工。因为没有上过学没有文化知识,刚开始她只能选择在一家甜茶馆当服务员,负责洗碗。过了半年后,茶馆老板看白珠老实勤快,于是安排她进厨房学习手艺。进厨房后的白珠更加勤奋好学,没过多久她便可以在甜茶馆里独当一面了。白珠做的甜茶和藏面受到顾客的欢迎,甜茶馆生意越来越好,老板还给她涨了工资。5年后,白珠慢慢有了一些积蓄,她的梦想就是开一家属于自己的甜茶馆,她把打算开甜茶馆的想法告诉了老板,老板听后也非常支持她。经过2个月的精心准备,白珠的甜茶馆终于开了起来。白珠告诉记者,她的甜茶馆刚开业时生意就特别好。每天5点她准时起床,做好各项准备工作,6点30准时开门,一个人有时根本忙不过来,通过朋友介绍,白珠的茶馆请了第一名服务员,由于生意实在太好,茶馆里的服务员也越请越多,现在白珠的茶馆已经有了9名服务员,甜茶馆的面积也拓宽了,现在还开了一家分店。

“在我茶馆里工作的那些女孩和我一样,都是从农村来拉萨打工的农村女孩,没有什么文化知识。为了让她们远方的亲人放心,我为她们安排了宿舍,所有生活用品都由我提供。我会像照顾自己的妹妹一样照顾她们,在她们身上我看到了自己当初的影子,姑娘们也都比较听话。”白珠一脸的满足。

“创业的道路很艰辛,需要不怕苦、不怕累。只要努力坚持,就一定会有所成就。”事在人为,在白珠看来,没有一帆风顺的事情,只要努力去做,就一定会有收获。

(责编: 李文治)

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